Цяло агне, плешка и бут – по заявка.
Запазете отрано за празниците.
В България агнешкото не е просто месо – то е традиция. Печеното агнешко на Великден и Гергьовден събира семейството около масата, а качеството на месото решава дали празникът ще се помни.
В Месарница При Таня приемаме заявки за агнешко месо в сезона – цяло агне за чеверме или фурна, агнешка плешка и агнешки бут. Транжираме и обезкостяваме на място, пред вас, точно както правим със свинското и пилешкото вече над 25 години.
Един съвет от третото поколение месари в семейството: не чакайте последния момент. Преди празниците търсенето е огромно, а най-хубавите агнета се запазват първи. Едно телефонно обаждане седмица по-рано ви гарантира спокойствие.
Освен цялото агне и големите разфасовки, можем да подготвим агнешкото и на порции – за агнешка яхния с пресен лук, за дроб сарма или за курбан чорба. Кажете ни рецептата и броя гости, а ние ще преценим количеството и ще нарежем месото така, че да ви остане само готвенето. Точно това е разликата между месарница и щанд в супермаркета – при нас месото се подготвя за вашата трапеза, а не за рафта.
Обадете се предварително – ще подготвим всичко за деня, в който ви трябва.
За чеверме или за голяма фурна. Подготвяме го цяло или разфасовано по ваше желание – кажете ни как ще го печете.
По-крехката част – любимата на познавачите за бавно печене с пресен лук и билки.
Класиката за празничната трапеза. Обезкостяваме и оформяме за фурна или за пълнене по желание.
Особено преди Великден и Гергьовден – заявките се изпълняват по ред на запазване.
Чеверме, фурна, пълнен бут или дроб сарма – ще подготвим месото според рецептата.
В уговорения ден месото ви чака – транжирано, почистено и оформено. Без чакане.
Едно обаждане седмица по-рано = спокоен празник.